Thịt bụng lợn hầm bằng bếp từ Munchen G60

Thịt bụng lợn hầm bằng bếp từ Munchen G60

Thịt bụng lợn hầm bằng bếp từ Munchen G60

Beptumunchen.net -  Victori Liong, đầu bếp tại nhà hàng Melbourne Lee Ho Fook cho biết, “bắp giò hầm hai lần có hương vị rất đặc biệt. Nó khiến tôi nhớ tới thời thơ ấu của tôi. Mẹ và bà ngoại tôi đã nấu ăn như thế. Cay, mặn, giòn, tươi, và tất cả đều rất ngon. Dưới đây, ẩm thực viên beptumunchen.net sẽ hướng dẫn làm món thịt bụng lợn hầm với bếp từ Munchen G60 để cảm nhận vị ấu thơ của đầu bếp Lee Ho Fook.

---

Chuẩn bị:

Bếp từ Munchen G60

500g thịt bụng rút xương, có da

8 hoa hồi

3 mảnh quế

3 muỗng canh hạt tiêu

10 ml rượu gạo

420ml nước tương dầu thực vật

50g tương đậu ớt

1 cây tỏi tây, phần trắng, thái lát dày

3 trái ớt đỏ dài, thái lát

Cách nấu món thịt bụng lợn hầm bằng bếp từ Munchen G60

Bước 1. Cho thịt lợn, 2 lít nước, hồi, quế, 2 thìa hạt tiêu, rượu gạo và 400 ml nước tương trong một cái chảo lớn và đun trên bếp từ Munchen G60. Sau khi sôi, giảm nhiệt độ của bếp từ Munchen G60xuống bằng cách vê ngược chiều kim đồng hồ. Ninh khoảng 3 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Vớt thịt ra một chiếc đĩa. Để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2. Ngày hôm sau, lau thịt lợn khô bằng khăn giấy, cắt thành 2 miếng cm và đặt sang một bên. Đun nóng dầu với mức 160ºC trên bếp từ Munchen G60. Sau đó, cho thịt lợn vào rán vàng. Lưu ý, nên sử dụng chảo Elmich có vung kính để chống dầu bắn và cũng có thể theo dõi được tình trạng thịt lợn đang rán trên chảo.

Bước 3. Thêm nước sốt ớt đậu, tỏi tây, ớt, hành tây, hạt tiêu và 2 muỗng canh nước còn lại, nấu trên bếp từ Munchen G60 khoảng 2 phút hoặc cho đến khi hành tây đã hơi mềm. Thêm 1 muỗng canh đậu nành, sau đó thêm thịt lợn và đảo đều.

Hình ảnh của Mark Roper, công thức bởi Liong, lưu trữ SBS, hướng dẫn Chu Tùng Anh, đăng tải Tạp chí Munchen Heritage, trực thuộc beptumunchen.net.

Chia sẻ về bếp điện từ chefs

Ra mắt lần đầu tiên tại Việt Nam vào năm 2009, hãng bếp điện từ chefs gây tranh cãi bởi mẫu bếp điện từ được lắp ráp tại Việt Nam. Tuy nhiên qua thời gian với chất lượng cùng mức giá khá "ổn" đã giúp bếp điện từ chefs có một chỗ đứng trong làng thiết bị bếp cao cấp.​
Những mẫu bếp điện từ chefs mới là phiên bản bổ sung được ra mắt tại Việt Nam cuối năm 2014, bên cạnh những mẫu bếp điện từ 3 bếp thì mẫu bếp điện từ đôi dù không được hãng ra mắt với truyền thông nhưng ngay lập tức được khách hàng đón nhận.​

Sự khác biệt mang lại đẳng cấp

Khác hẳn với dòng bếp điện từ được hãng bếp nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam, những mẫu bếp điện từ chefs 2015 được xem là một lựa chọn kinh tế vừa phải vì những công nghệ an toàn cũng như tiết kiệm rất ấn tượng, tất nhiên sức mạnh nấu nướng của những chiếc bếp này không hề thua kém bất kỳ chiếc bếp nào có trên thì trường, ví như công suất của chiếc bếp điện từ chefs eh mix366 có thể lên đến 3000w bên bếp từ với chức năng booster.​

Với sức mạnh vừa đủ, những mẫu bếp điện từ mới của hãng chefs không chỉ thoả mãn người nội trợ bởi khả năng đun nấu nhanh, tiện lợi mà còn rất tiết kiệm nhiên liệu. Đối với khách hàng ưa chuộng phong cách, cá tính, khác biệt, thì những mẫu bếp điện từ chefs còn có thêm những thiết kế mang lại sự sang trọng cho không gian bếp sở hữu nó, những thiết kế đó in đậm nét của những nước lắp ráp những chiếc bếp đó như bếp điện từ chefs eh mix866 mạnh mẽ chất la tinh của đất nước Tây Ban Nha, hay như chiếc bếp điện từ chefs eh mix366 đơn giản, tinh tế của người Đức.

Ghi điểm bởi nhưng công nghệ tiên tiến

Những mẫu bếp điện từ chefs mới được trang bị các danh sách dài về tiện nghi, tính năng và những công nghệ mới tiên tiến nhưng bổ sung thêm nhiều tính năng đáng giá như hệ thống tiết kiệm điện năng ( bộ san điện ), bàn phím cảm ứng dạng trượt ( ứng dụng của những chiếc smart phone), hệ thống cảnh báo nhiệt dư, chức năng tự ngắt bếp khi để quên, …​

Khả năng vận hành của dòng bếp này nói chung được các khách hàng đánh giá rất cao và nhiều người nhận xét đây là những bếp “đáng tiền, đáng mua” nhất của hãng bếp đến từ châu âu. Một trong những ưu điểm đó là khả năng cách âm tốt, điều khiển phản ứng nhanh nhạy, chính xác, khả năng nấu nướng tốt với hệ thống san điện, ổn định ở công suất lớn, không gian sử dụng rộng rãi cho người sử dụng.​ 

Nhờ được lắp ráp tại những nước có nền khoa học kỹ thuật phát triển tại Châu âu như : Đức, Tây Ban Nha, những mẫu bếp điện từ chefs mới có giá bán cao hơn những dòng bếp được lắp ráp tại Việt Nam cũng như khu vực, tuy nhiên mức giá này vẫn phù hợp với nhu cầu sử dụng bếp điện từ châu âu của người tiêu dùng tại Việt Nam.

Làm bánh cá Anh bằng bếp từ Munchen

Làm bánh cá Anh bằng bếp từ Munchen

Bánh cá Anh làm bằng bếp từ Munchen

Beptumunchen.net – Không có gì có thể ngon hơn món bánh vương quốc Anh được làm từ khoai tây và phile cá. Công thức này tuyệt vời với bất kỳ loại cá nào, từ cá hồi cho đến cá thu. Ẩm thực viên của beptumunchen.net sẽ hướng dẫn những người đam mê nấu nướng làm món bánh cá Anh bằngbếp từ Munchen trong bài viết lần này.

---

Chuẩn bị:

Bếp từ Munchen (bếp từ Munchen M50 hoặc bếp từ Munchen G60)

400g philê cá

40 ml sữa

1 lá nguyệt quế

400g khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ

1 quả trứng

4 hành lá thái lát

1 muỗng canh thì là băm nhỏ

1 muỗng canh xắt nhỏ phẳng lá parsley (lá bay)

100g vụn bánh mỳ lên men, dùng được ngay

Các bước làm bánh cá bằng bếp từ Munchen

Bước 1. Đặt cá trong một cái chảo lớn với sữa và lá bay, trộn đều với  muối và hạt tiêu đen mới xay. Đặt chảo lên bếp từ Munchen, đun sôi nhẹ nhàng khoảng 10 phút để cá chín. Để kiểm tra cá đã chín chưa, dùng đũa ẫn vào cá nếu thấy sụt da thì cá đã chín. Tắt bếp từ Munchen và bỏ cá ra đĩa, lọc xương và da rồi làm mát thịt cá. Hạn chế làm nát cá nếu có thể.

Bước 2. Trong khi đó, đặt khoai tây vào nồi, ngâm nước và nấu trên bếp từ Munchen cho đến khi mềm. Chắt nước và cho ít sữa vào dầm nhuyễn. Tốt nhất cho sữa vừa đủ để hỗn hợp khoai tây không bị ướt hoặc nhão nhoét. Thêm cá, trứng, hành lá, thì là và rau mùi tây rồi đảo một cách nhẹ nhàng để không làm nát những thớ thịt của cá. Nêm đủ gia vị và tiêu nếu thất cần thiết.

Bước 3. Trả vụn bánh mỳ lên mâm. Dùng tay nặn hỗn hợp vừa trộn thành hình cầu hoặc bản dẹt như bánh humburger rồi lăn phủ đều vụ bánh mỳ lên trên. Cho bánh vào một cái khay sạch, đậy nắp rồi để vào ngăn mát làm lạnh 1h.

Bước 4. Đun nóng dầu ăn trong chảo chiên trên bếp từ Munchen. Cho bánh vào chiên đều khoảng 5 phút/mặt hoặc đế khi vụn bánh mỳ có mày nâu vàng và dậy mùi thơm. Ăn với chanh tây nếu cần thiết. Dùng xong tắt và vệ sinh bếp từ Munchen cho an toàn.

Công thức và hình ảnh từ The Gourmet Farmer Goes Fishing bởi Matthew Evans, Nick Haddow và Ross O'Meara (Murdoch Sách, $ 49,99, hbk), dịch thuật bởi Chu Tùng Anh, chuyên viên ẩm thực của beptumunchen.net – Tạp chí Munchen Heritage.

Lý do bếp điện từ chefs 2015 được ưa chuộng tại Việt Nam

Những mẫu bếp điện từ Chefs 2015 được đánh giá là bếp điện từ hỗn hợp toàn diện tại Việt Nam kể từ khi hãng Chefs ra mắt vào tháng 3/2011. Con số tiêu thụ của bếp điện từ Chefs đã khiến ngay cả Chefs Việt Nam cũng bất ngờ, dưới đây là những lý do khiến những chiếc bếp điện từ chefs rất được ưa chuộng tại Việt Nam. 

Bếp điện từ chefs thế hệ mới định hình chỗ đứng cho hãng Chefs tại Việt Nam

Những mẫu bếp điện từ chefs 2015 có mặt tại tất cả các phân khúc, từ những mẫu bếp giá rẻ như mẫu bếp điện từ chefs eh mix2000a, hay mẫu bếp tầm trung như bếp điện từ chefs eh mix311, và phân khúc cao cấp có sự góp mặt của khá nhiều model như mix866, mix366... được giới thiệu lần đầu tại thị trường Việt Nam vào cuối năm 2014, thuộc thế hệ thứ 2. Sự “nổi lên” của bếp điện từ chefs mới chỉ thấy rõ trong 2 năm trở lại đây, đồng thời mang lại diện mạo mới cho thương hiệu bếp châu âu ở Việt Nam.

Thay đổi một cách toàn diện

Ngay từ khi xuất hiện, bếp điện từ chefs đã tạo nên bất ngờ rất lớn từ phía người tiêu dùng cũng như các đối thủ cạnh tranh về những thiết kế ngoại hình mà những chiếc bếp của hãng chefs đã thể hiện. Tuy nhiên, quan trọng hơn cả là ở thế hệ này, Chefs đã “tráng men” một phong cách rất đa dụng mà vẫn sang trọng và cao cấp cho những mẫu bếp điện từ của mình: không gian rộng rãi hơn, công nghệ tiết kiệm điện năng và thêm sức mạnh với những chương trình nấu ăn đặc biệt. Đây là thay đổi đã dần “tín nhiệm” với người tiêu dùng Việt, không cần nói nhiều, chỉ cần nhìn sức mua tăng nhanh là đủ.

Những trang bị hiện đại, và những tính năng mới đã tạo nên khía cạnh công nghệ mới tăng thêm tiện ích cho những mẫu bếp điện từ chefs mới, nhưng chưa đủ. Với những trang bị đáng chú ý như vậy, giá bán của những mẫu bếp này cũng không quá đắt đó, điển hình như mẫu bếp điện từ chefs eh mix366 nhập khẩu nguyên chiếc ở Đức với những công nghệ và tính năng hiện đại bậc nhất cũng có giá hơn 16 triệu đồng.

Bếp điện từ chefs 2015 đang thực sự tạo được sức hút trên thị trường thông qua lượng bán hàng. Có thể còn nhiều tranh cãi về thiết kế bên ngoài, nhưng khó phủ nhận được độ hấp dẫn về trang bị cùng giá bán của những mẫu bếp này. 

Bếp điện từ Chefs eh mix366: lựa chọn số một cho dòng bếp điện từ

Bếp điện từ Chefs eh mix366 2015 được xếp hạng 2 trên top 5 bếp hỗn hợp 2 vùng nấu bán chạy tại Việt Nam. Các chuyên gia cũng như người sử dụng đánh giá cho rằng độ tin cậy và các dữ liệu an toàn của bếp điện từ chefs eh mix366 đã khẳng định vị thế của mình tại bảng xếp hạng. 

Điểm mạnh:

Vật liệu làm bếp cao cấp : mặt kính Schott, linh kiện Siemens
Có nhiều chương trình nấu ăn thông minh và tiện lợi
Không gian vùng nấu rộng hơn so với các dòng bếp điện từ khác.

Giá bán

Giá của bếp điện từ chefs eh mix366 phiên bản 2015 tại showroom ủy quyền chính hãng beptuchefs.net là 16.650.000 VNĐ (đã gồm khuyến mại của hãng).

Thiết kế 

Ngoại hình

Điều làm nên sự nổi bật của mix366 trong dòng bếp điện từ cao cấp không chỉ đến từ thiết kế bên ngoài mà còn đến từ những tính năng cực hiện đại và cao cấp mà hãng Chefs đã trang bị cho chiếc bếp này. Ngoại hình của bếp điện từ chefs eh mix366 được đánh dấu bằng nét đặc trưng riêng của dòng bếp mang tên Chefs này; đó là một mặt kính Schott Ceran vát cạnh, bàn phím điều khiển cảm ứng dạng trượt; một bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt với đĩa nhiệt của hãng EGO, một vùng nấu từ đường kính 23cm.

Tính năng

Không chỉ ngoại hình mà sự nổi bật đó lại xuất phát từ những cải tiến vượt bậc về tính năng của bếp điện từ chefs eh mix366. Theo nhận xét, mix366 được đánh giá cao về thiết kế và sử dụng những vật liệu cao cấp để tạo nên 1 không gian nấu ăn sang trọng.

Vận hành

Khả năng vận hành của mix366 êm ái và tạo cảm giác thoải mái cho người nấu trong suốt cuộc hành trình. Đó là điều khó dòng bếp điện từ cao cấp nào có được. Các nhà đánh giá bếp luôn đề cao tính thoải mái trong khi sử dụng và thao tác nấu ăn trên bếp điện từ chefs eh mix366.

An toàn

Chefs luôn đề cao độ an toàn của bếp khi đến tay của khách hàng. Với bếp điện từ chefs eh mix366 được trang bị những công nghệ cũng như những chương trình an toàn tuyệt đối khi sử dụng bếp.

Bảo hành

Bếp điện từ chefs eh mix366 được bảo hành trong vòng 3 năm và được đổi mới trong 1 tuần đầu tiên khi bếp có lỗi kỹ thuật.

Hướng dẫn nấu ăn bàng bếp từ Munchen M50

Hướng dẫn nấu ăn bàng bếp từ Munchen M50

Món ăn được nấu bằng bếp từ Munchen M50

Beptumunchen.net – Nấu ăn bằng bếp từ Munchen M50 không phải là một điều khó khăn nhưng lại không hề dễ dàng với những bà nội trợ mới sử dụng bếp từ Munchen M50 không lâu. Vậy muốn nấu những món ăn thông dụng, chúng ta sẽ sử dụng bếp từ Munchen M50 như thế nào? Dưới đây, ẩm thực viên của beptumunchen.net sẽ hướng dẫn các bạn các chức năng nấu nướng cơ bản của dòng sản phẩm bếp từ chất lượng tốt này nhé.

Báo cáo mới nhất về bếp điện từ Munchen

Báo cáo mới nhất về bếp điện từ Munchen

Beptumunchen.net – Được đánh giá là một trong những sản phẩm bán chạy nhất năm 2014, hình ảnh của bếp điện từ Munchen được sử dụng là poster chính thức trên Tạp chí Munchen Heritage trong chuyên mục quảng cáo và giới thiệu sản phẩm an toàn cho người sử dụng. Vậy thì, bếp điện từ Munchen có những tính năng gì? Tại sao nó lại là sản phẩm bán chạy nhất năm 2014? Chúng ta hãy đi tìm câu trả lời thông qua công dụng và tính năng vượt trội của dòng sản phẩm bếp điện từ nhập khẩu châu Âu này nhé.

---

Bếp điện từ Munchen tiết kiệm điện năng

Báo cáo mới nhất của các nhà ứng dụng và thí nghiệm Munchen cho thấy, cuộc khả sát và thí nghiệm đã có những bước tiến triển tốt khi con số tiết kiệm điện năng của bếp điện từ Munchen lên tới 17% so với các loại bếp điện, thậm chí còn không gây lãng phí và giảm hiệu suất như những dòng dản phẩm bếp điện từ không rõ nguồn gốc xuất xứ. Kết quả thí nghiệm cho thấy, nếu nấu ăn cho 4 người, 2 bữa/ngày, đối với bếp điện sẽ tốn gần 40 số điện thì bếp điện từ Munchen chỉ tốn khoảng 30 số.

Bếp điện từ Munchen không kén nồi

Đây là điểm cộng của bếp điện từ Munchen khi nhiều người sử dụng lựa chọn. Khi thay thế bếp ga cũ bằng bếp điện từ Munchen, các bà nội trợ có thể tận dụng lại các loại nồi nấu không nhiễm từ như nồi thủy tinh, nồi nhôm, nồi đất, nồi gang, tiết kiệm được một khoản chi phí không hề nhỏ cho gia đình. Hơn nữa, việc nướng và quạt chả trực tiếp trên bếp điện từ Munchen đã làm phong phú thêm phương thức chế biến ẩm thực truyền thống so với bếp ga thông thường.

Tạp chí Munchen Heritage, beptumunchen.net (còn nữa)